明治34年の創業以来、一冨士ケータリングがお届けする折詰弁当は、旅行会社や劇場、百貨店などさまざまなお取引先様を通じ、 「大阪の味」として多くの皆さまに愛されてきました。
その間、お弁当の内容や表情が、時代とともに変化してきたように、 弊社の提供するサービスも現在、大きく変化しようとしています。
近年では、お弁当事業以外のケータリングサービスが年を追って増加しており、 ケータリングに対する生活者のニーズが、ますます多様化・高度化していることを日々実感しております。
とりわけ、高齢化時代を反映した、高齢者福祉事業におけるケータリングニーズの高まりは顕著なものがあり、 お客さまのご要望に適合した、品質の高いサービスを提供できるよう、お食事の新しいお届け方法を、 積極的に研究・開発しております。
また、経営の合理化・効率化への取り組みが著しい病院給食の分野でも、さまざまなご要望が寄せられており、 弊社では、それらひとつひとつのケータリングニーズに、できる限りきめ細かく対応できるよう、 新しい配食システムの開発に、積極的に取り組んでいます。
ここ数年、中食市場の伸びが指摘される食品産業ですが、今後こうした生活者ニーズがさらに進化を続けることで、 ケータリングサービス市場の一層の拡大・成熟化が予測されます。
一冨士ケータリングでは、こうした時代の大きな流れを見据え、 これからも時代に先駆けた、新しいケータリングのカタチを創造し続けたいと考えております。